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北方钓鱼台助你度过就业最难季

时间:2019-12-27   来源:   作者:成都北钓   点击:

文章摘要:众所周知,中国是餐饮大国,每个人都想在这么大的蛋糕里面分一杯羹,因此,学厨师就成了很多人的首选。据中国烹饪协会调查显示,未来五年,我国厨师人才缺口将达数百万,仅成

众所周知,中国是餐饮大国,每个人都想在这么大的蛋糕里面分一杯羹,因此,学厨师就成了很多人的首选。据中国烹饪协会调查显示,未来五年,我国厨师人才缺口将达数百万,仅成都一地,4万余家酒店就有50万的厨师缺口。
或许很多人会说,厨师的形象可以用“脏、乱、差”来形容,可是笔者想说,你印象中的厨师是2000年以前的厨师形象。随着餐饮业的不断发展、社会经济的发展以及人民生活水平提高对美食的要求日益苛刻,餐饮行业对酒店后厨的改革经历了一场翻天覆地的变化,随之而来引入厨房的是一系列现代化设备:中央空调、良好的排水系统、油烟处理设备以及各类机器设备,标准化生产流程与机器加工代替了手工操作与洗切炒“一条龙”,现在的厨师,只需要负责炒菜即可。
餐饮行业创业具有入门门槛低,风险小,成本低,回报率高,资金周转快等特点,一个小型餐馆创业仅需万余元,大型酒店也不过十万元。调查显示,我国个体营业餐饮企业占我国餐饮行业绝大部分比重,无论是街头林立的火锅店,还是随处可见的中餐馆、西餐厅,其负责人很多都有厨师工作经历或厨政管理经验,甚至于占地面积仅十平方米的蛋糕屋,也因为收益颇丰受到创业者的青睐。
厨师行业,厨师行业良好的工作环境与福利已经为人津津乐道。同时,在一个庞大的酒店中学会管理,为你的人做一顿丰富的晚餐,也是厨师特殊性决定的。很多厨师在酒店工作几年便开始了创业人生,而餐饮行业属于创业投资少、风险小、顾客量大的行业,这也是餐饮业发展越来越旺盛,对厨师需求越来越多的原因之一。
俗话说,男怕入错行,因此,成都北方钓鱼台烹饪学校提醒诸位,选择行业的时候一定要认真考虑该行业的发展前途。
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